kappou ukai@銀座

アップし忘れていて結構前のお話になるのですが、うかいから今年新しくオープンした割烹料理店　銀座kappou ukaiに行ってきました銀座のスワロフスキーのビルの地下にあって、以前からずっと気になってたお店だったんです最初にその日のお料理に使う食材を見せて説明してくれます。けっこうな迫力笑カウンターなので間近で調理する様子が見れて楽しいですまずコースの最初に鴨とお蕎麦。これは太刀魚と蕪のあんかけに刻んだトリュ続きをみる

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