今日９月１６日、ELLE caféから新しくココナッツヨーグルト「COYO」が発売されます。コールドプレスジュースでも有名なエル カフェ。～食から美しく～をコンセプトにするエル カフェから新たに発売されたCOYOとはココナッツミルクが主原料のココナッツヨーグルトの愛称なんです。ココナッツミルクを植物性乳酸菌で発酵させることでグルテンフリー、ラクトースフリーの１００％植物性のヨーグルトを作り上げたんだそうこのCOYOはとっても優秀なヘルシーフードで、ココナッツオイルと同様に中鎖脂肪酸が豊富で、脂肪燃焼や新陳代謝ＵＰにつながったり、食物繊維が豊富なので整腸作用も期待できるとのこと。さらには酵素の働きに必要不可欠な亜鉛が豊富に含まれているので日々の健康や美容の維持にも効果的です。私はココナッツヨーグルトの存在を今回初めて知ったのですが、海外ではすでにメジャーなものらしいです‥エル カフェではこのCOYOをベースに、アレンジを加えたこちらの３メニューが楽しめます。クレンズとエイジングケア効果のあるのBeauty Berryブルーベリーやストロベリー、クランベリーがトッピングされていて、抗酸化作用がたっぷりです。続いてChia pitaya(チアピタヤ)ピタヤソースとパッションソースにチアシードが入っていて、クレンズと脂肪燃焼効果が期待できるとのこと。続きをみる
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