2日目の夜は行ってみたかったWaku Ghin（ワクギン）でディナー。 世界のベストレストランにも何度も選ばれたシドニーの人気レストラン「Tetsuya's」のオーナーシェフの和久田哲也氏を、マリーナベイサンズのオーナーが口説き落としてオープンした初の支店がこちらの「ワクギン」なのだそう お食事がスタートする前に、その日のコースで使う食材をみせてくれます。 一品目はマグロのカルパッチョ 二品目はお店のシグネチャーメニューのボタンエビのマリネ、ウニとキャビア添え これが本当に本当に美味しくて感動！！ こちらは甘鯛と舞茸。 お出汁のきいたスープが美味しい続きをみる
『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』