今夜のメニューはこちら。●筍ご飯●鶏の唐揚げ●ホタルイカの酢味噌和え●カルボナーラポテサラ●水茄子とフルーツトマトのマリネすべて宅配サービスのやっちゃば倶楽部から届いた食材で作りました「やっちゃば倶楽部」は 豊洲魚河岸の目利きさんが選んだ商品と、農業ベンチャーであるマイファームさんが全国を行脚して厳選したアイテムをお取り寄せできるんです近隣のスーパーでは買えないような新鮮で安心・安全なお野菜・魚・お肉が届くのが嬉しい筍ご飯は具材やお出汁もセットになっていたのでとっても簡単にできちゃいました筍の下処理って正直いつもちょっと面倒なので笑これは助かる鶏の唐揚げは築地の有名な鶏肉専門店、宮川の鶏もも肉を使用お肉がふわふわジューシーちなみに我が家の唐揚げはすりおろしにんにく、すりおろし生姜、醤油、ごま油で濃い目の下味をしっかりつけて、片栗粉と小麦粉の２種類をまぶして160度の油で3分揚げる→バットに取り出し3分放置（余熱で火を入れる）そのあと180度の油で表面がきつね色にこんがりするまで、だいたい1〜2分程度2度揚げして完成こうすると外サクサク中ジュー続きをみる
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