9月1日にオープンするフォーシーズンズホテル東京大手町。丸の内に続いて日本では二棟目になります。先日、試食会にご招待いただき一足お先にホテルの雰囲気やお料理を体験させていただきました。レストランやラウンジは39階に位置するので眺めが良いのが魅力イタリアンレストランのPIGNETOでは、釜焼きのピザやパスタがとっても美味しかった奥に窯があるの見えるでしょうか↓どれも絶品でしたが、特にシェフのスペシャリテのかぼちゃのピザが好みでしたつづいてフレンチレストランestへ。とってもラグジュアリーな空間オープンキッチンになっていて、作っている様子を見ることができます。日本の食材を使用したり極力バターを控えめにしたりと、続きをみる
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