母とホテルオークラ内にあるフレンチレストラン、ヌーヴェル エポックでディナー考えてみたらオークラがリニューアルしてから伺うのは初リニューアル前のラ・ヴェル・エポックのときと比べてお店の内装の雰囲気は明るく、お料理も以前は伝統的なフレンチのイメージでしたが、和の素材を活かしたヘルシーな構成に変わっていましたこの日いただいたメニューはこちら。コースで使用しているお野菜も全て有機野菜なんだそう。珍しいお野菜もあって実際に見せていただけました。伊勢海老は目の前でフランベ続きをみる
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