気になっていた赤坂のMOSS CROSS TOKYOで朝食。薬膳の考えや発酵技術を取り入れた【医食同源膳】をいただきました。内容は、、⚫︎鯖の味噌焼き ウコン⚫︎牛バラ肉と子ジャガイモのブレゼ⚫︎ババルナ卵のフラン 菊芋のブルーテ クコの実⚫︎京都地豆腐 発酵野菜とハーブのラヴィゴットソース⚫︎滋賀県産すじえび 菜の花の精進出汁おひたし⚫︎岩手県産すき昆布 ハーブドレッシング⚫︎高知続きをみる
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